One-One

Aire de bistrot francés en un comedor acogedor, romántico, íntimo, cargado de fotos y recuerdos en cada pared. El trato, amable y cercano, invita a la relajación, con un personal que se convierte en perfecto anfitrión para que la velada no tenga sobresalto alguno. La comida, original y bien elaborada, parte de sabores intensos para deleitar por su calidad y fina preparación.

El ambiente, tenue, convierte a One-One en una perfecta elección para celebrar un día como San Valentín. Entre las recomendaciones obligatorias, si bien es complicado destacar un plato de entre tantos y tan buenos, destacan dos: el confit de pato y un magnífico tartar. Un toque francés y elegante en la cocina para celebrar un romántico día entre buena comida.

Calle de Valdés, 9. Alicante.

Teléfono: 965 206 399.

San Rocco

Producto fresco, de calidad, elaborado al estilo de la «nonna». Cocina italiana que huye de tópicos, de recetas similares entre sí que homogeneizan a muchos restaurantes con cocina supuestamente transalpina y que rara vez tienen elementos diferenciadores. San Rocco los tiene. Además de sus buenas vistas y su decoración acogedora a la par que moderna, su cocina produce platos contemporáneos con una larga tradición culinaria detrás.

Este local, de película, destila italiano en cada rincón, un idioma romántico que invita a celebrar San Valentín con reposo, con la tranquilidad que una buena comida y un vino a su altura otorgan. Una velada elegante y sofisticada, con el reflejo de las luces en el mar como telón de fondo y con el acompañamiento perfecto de un restaurante en el que nada desentona.

Muelle de Poniente, 6. Alicante.

Teléfono: 965 92 85 00.

Restaurante Dársena

Pocas estampas en Alicante resultan más románticas que la de su puerto deportivo, abarrotado de barcos y con el reflejo de la luna sobre las aguas del Mediterráneo. En este privilegiado enclave, en el Muelle de Levante, Dársena exprime todo el jugo que una atractiva localización ofrece para enganchar a sus clientes y fidelizarlos por algo más que unas bonitas vistas.

En un día como el de San Valentín, nada como un menú especialmente diseñado para satisfacer las románticas exigencias de cada cliente. En Dársena lo saben, y quieren formar parte de la atmósfera de una velada así de mágica: copa de cava de bienvenida, tartar de bonito, nísperos de Callosa caramelizados rellenos de foie, coca de pil pil de bacalao y setas, lomo de buey a la parrilla y, para terminar, coulant de chocolate caliente. Vinos alicantinos, comida de calidad y un comedor panorámico. Para qué más.

Muelle de Levante, 6. Marina Deportiva Alicante.

Teléfono: 965 207 589.

La Ereta

Un ambiente íntimo y cercano, muy propicio para parejas o pequeños círculos, hace de La Ereta un lugar perfecto para una fecha así. Con unas espectaculares vistas gracias a su privilegiada ubicación, a los pies del Castillo de Santa Bárbara, este restaurante dado a la experimentación entre fogones presenta platos de autor preparados con excelencia y precisión que innovan a partir de ingredientes alicantinos de mercado.

Una forma de comer diferente, sin carta, basada en las sugerencias por parte de un personal entendido en la materia y con dos tipos de menú diferentes que engloban lo mejor que puede salir de su cocina. Base tradicional y sabores reconocibles, pero actualizados en cuanto a técnicas y cocciones: una mezcla perfecta para sorprender gratamente en una fecha cargada de tópicos y planes recurrentes.

Parque de la Ereta, s/n. Alicante.

Teléfono: 965 143 250.

Taberna del Puerto

Las celebraciones de San Valentín, en muchas ocasiones, caen en clichés quemados mucho tiempo atrás. Para huir de eso, pero no por ello dar la espalda a un día cuyo elemento principal siempre será el romanticismo y la distinción, en la Taberna del Puerto aprovechan su privilegiada situación en la ciudad para, con una vista panorámica de la misma, aportar su toque de elegancia y su grano de arena en la conmemoración de tan señalada efemérides.

Por supuesto, lo principal es un menú expresamente creado para la ocasión. Además, la casa tiene el detalle de invitar a cada pareja asistente a una copa de cava y un «bocadito» de marisco para dar la bienvenida a su mesa antes de que llegue la comida. Ésta, como no puede ser de otra manera, no da la espalda al calendario, y se suma a la celebración con entrantes y platos embriagadores, con una base de pescado y corazón alicantino.

Muelle de Levante, 8. Alicante.

Teléfono: 965 217 510.

A fuego lento

Una tapería que huye del clásico concepto de estos locales para innovar y sorprender dando una vuelta a su carta. Un toque de arte en cada plato, pasión en la elaboración y menús que se adaptan a cada día y situación para, por supuesto, celebrar San Valentín a la altura de la ocasión. Tapas y platos gustosos para dar un toque de sabor a una velada especial y romántica.

Entre sus elecciones más populares, destacan tres. La ensalada templada, una mezcla de sabores fina y acertada, con fusión en texturas y tonos. El arroz a banda, la receta clásica, un éxito asegurado siempre y cuando se prepare con tamaña precisión y calidad de materias primas. Como tapa, las alcachofas crujientes. Tres botones de muestra de un local que cumple con su promesa de no caer en el tópico. Bastantes tópicos tiene ya San Valentín.

Calle Deportista Navarro Olcina, 3.

Teléfono: 966 270 404.

La Finca

Cada uno de los detalles en un día tan señalado como San Valentín puede mandar un mensaje por sí mismo. En el restaurante La Finca de Elche, comandado por la chef Susi Díaz Estrella Michelín mediante, cada pequeño detalle se cuida al extremo. Un comedor precioso rodeado por un romántico jardín, decoración íntima y tenue para crear un pequeño mundo alrededor de cada mesa. Además, en sus cocinas, crearán otro mundo encima de cada una de ellas. Las Estrellas Michelín no se regalan.

La Finca plantea crear un menú personalizado para cada ocasión, con las preferencias concretas de cada comensal. Dos snacks y un aperitivo serán la antesala de dos platos principales servidos en medias raciones, a los que cogerá el testigo una elección con la que cerrar la comida, y que podrán ser elegidas directamente desde la carta. Para poner el broche, cómo no, un dulce. Materias primas locales de la máxima calidad, toques de cocina creativa con base de mercado y una amplia carta de vinos. Una velada que será todo un mensaje para la persona elegida.

Partida de Perleta, 1-7. Elche.

Teléfono: 965 456 007.

Llum de Mar

Posiblemente, las mejores vistas de Benidorm. Casi seguro, también la mejor comida. Un restaurante selecto, con una carta limitada pero variada, con platos que quitan el aliento casi tanto como la imagen del mar al fondo de cada plato. Un lugar tranquilo y acogedor, con una bahía enfrente para absorber cada ruido y hacer de la comida una velada

Diferentes carnes y pescados, entrantes de impresión, postres de auténtico pecado y un denominador común en todos ellos: la calidad y la frescura de una materia prima de primer nivel. Productos autóctonos y género cuidadosamente seleccionado para crear sus recetas, que se convertirán en una anécdota más para sumarse a la satisfacción plena que se conseguirá en conjunción con las románticas vistas y el día de San Valentín.

San Jaime, 1. Benidorm.

Teléfono: 965 855 466.

El capricho de Raquel

Cocina mediterránea, tradicional, y con el toque personal que otorga a cada plato el sello familiar de este restaurante. Raquel, cocinera principal que da nombre al local, parte de un profundo conocimiento del producto para crear platos clásicos, con sabores conocidos de exquisito gusto, de los de dejan poso una vez la comida ha terminado y que alcanzan la difícil empresa de sorprender pese a estar basados en ingredientes de mercado.

En la playa de Urbanova, muy cerca de la ciudad, la cercanía del Mediterráneo convierte este comedor en un lugar íntimo, apartado y especialmente recogido lejos de la temporada estival. La carta se adapta a los tiempos cambiantes para, con el cariño en la preparación como constante, ofrecer siempre recetas a la altura de sus comensales. «Cositas» frías, calientes o de cuchara, ensaladas, mariscos, arroces y pescados: cualquiera que sea la elección resultará en un San Valentín acertado y distinguido.

Paseo Tomás y Durá, s/n. Playa de Urbanova.

Teléfono: 965 188 653.

Fuente:ABC

Fast&Bio

Un conocido local convertido en un rincón exquisito por su diseño y sobre todo por su particular gastronomía invita a degustar comida ecológica y orgánica con gran variedad de platos y pizzas, como la de trufa, tomate picante o la cuatro quesos con comino, en un entorno vivo y con encanto del casco antiguo de Alicante. Las ensaladas triunfan por sus ingredientes frescos y procedentes de la agricultura ecológica, todo ello acompañado de una original presentación. Una recomendación que no defraudará es el hummus y el tapenade. Para beber hay opciones para todos, vinos y cervezas ecológicas.

La cuidada decoración con paredes de piedra, vigas de madera y el mobiliario de los colores vivos de la naturaleza junto a las plantas, crean un ambiente fresco y agradable donde disfrutar de lo mejor que puede dar la tierra acompañado de una música genial, según dicen los que han frecuentado el lugar.

Kult Bar

Local situado en San Juan Playa donde la luz y los tonos grises y blancos resaltan el mobiliario de madera y el diseño particular y acogedor que brinda.

Su carta está llena de propuestas refrescantes, sanas y caseras, como la ensalada de endivias con queso azul, frutos secos y chutney de melocotón o los rollitos de alga nori con trigo, verduras, salsa de soja y wasabi. El hummus lo hacen de alubias (en lugar de la receta original que tiene el garbanzo como ingrediente principal) y el tzatziki de eneldo se acompaña de finas láminas de plátano frito.

Todos los platos cuentan con una exquisita presentación acompañados de manteles individuales con citas curiosas como “Your attitude determines your direction” o “Life is better with friends”. Una opción diferente para comer fuera de casa de forma saludable.

Bodhigreen

Espacio luminoso diseñado para los amantes de la comida saludable. El verde es el hilo conductor de la comida que ofrecen -de ahí el nombre que les identifica- elaborada para el disfrute gastronómico y teniendo en cuenta el valor nutricional de los productos, en su mayoría locales.

La carta cuenta con numerosas ensaladas y curiosas salsas (de tahin, salsa saté) y condimentos (coco rallado, tomates secos al sol, semillas tostadas), además de panes artesanos y ecológicos, sandwiches, pizzas y wraps. Todos los platos cuentan con la opción deingredientes veganos (queso vegano, tofu, tahini, tamari) y está pensado para que los más pequeños también sepan apreciar la comida con el “menú para peques” con platos divertidos como hummus con pan de pita y bastoncitos de zanahoria y pepino, o la burger vegetal con queso y ketchup. Los zumos naturales y los smoothies pueden servir de postre.

Daikichi

Auténtico restaurante japonés que trae la tierra del sol naciente al paladar. Los platos son de lo más variados: tallarines, shiromi, shake, otoro o las tempuras, donde los entrantes fríos y el sushi son las opciones más ligeras. Las verduras encurtidas, las habitas de soja al vapor o la vinagreta de wakame y pepino son algunas propuestas como platos fríos elaborados con ingredientes frescos. El sushi se puede considerar como otra opción ligera, aunque el arroz es su ingrediente principal, el atún, salmón, langostinos, algas y demás vegetales compensan el plato estrella de la comida japonesa. Los hay de varios tipos, todos auténticos y sin fusiones, como el nigiri, aburinigiri y gunkan.

Es recomendable reservar a la hora de la cena debido a que el local es pequeño y sobre todo al triunfo que tiene por ofrecer auténtica comida japonesa.

Mandarina COSMO

Cafetería situada en el gimnasio Cosmopolitan que ofrece desayunos, comidas y meriendas saludables. Se puede tomar en la planta baja o bien hacer una pausa más relajada en la terraza con vistas a las azoteas de la ciudad. La opción “Take away” (para llevar) también está disponible si el tiempo apremia.

A las comidas las llaman “comidas healthy” y a las tostas “tostas mandarina” de queso fresco acompañado de nueces y aceite de oliva virgen extra o de fresas. Al estar situado en un gimnasio también ofrecen bebidas y barritas de proteínas para recuperar la energía. Los menús se componen de tres platos: ensalada variada, bagel o wrap y smoothies. Otro opción para los sábados al más puro estilo neoyorkino es el brunch, con zumos naturales, muffins de harina integral, tostada de pan de semillas y frutos secos.

La Perla de Jávea

Restaurante de playa que deleita con una elaboración sencilla y mediterránea, además de variada. Hasta doce tipos de arroces se pueden elegir para comer junto al mar, pero el arroz meloso con sepionets, rape y alcachofas, bogavante o sepia, gambas y ajos tiernos es el más indicado para cuidar la línea y al mismo tiempo sorprender al paladar. Sobresalen también los pescados frescos como el dentón, la dorada y el mero, seleccionados a diario por sus chefs en la lonja local y preparados a la plancha en su punto o con su exclusiva receta al vapor de sal con crema de raíces.

Una imponente bodega integrada en el centro de la sala terminará de enamorar a todo aquel amante de la buena gastronomía sin dejar a un lado el cuidado del cuerpo. La luz también adquiere un papel protagonista, de día entrando azulada por sus amplios ventanales al mar y de noche intimista y romántica.

Kalamitsi

La gastronomía mediterránea goza de ser rica, variada y sobre todo saludable. La cocina griega se asocia a productos naturales, platos fríos y predominio de las ensaladas y en Kalamitsi las combinaciones del aceite de oliva con los vegetales de la temporada son siempre una buena opción. Entrantes fríos como el tzatziki (yogur griego con pepino y ajo), la melitzanosalata (crema de berenjena asada) y el hummus son sanos pero sobre todo sabrosos y apetitosos. Sus ensaladas, entre otros ingredientes, se caracterizan por el queso feta, la manzana, el aguacate, al albahaca fresca o la rúcula.

La materia prima es local y alguna importada de Grecia como las olivas de kalamata, el yogur griego o la cerveza Mythos. La famosa mousaka griega es otra opción que los amantes de la bechamel y las verduras no podrán rechazar. Todo ello impregnado del azul y blanco propios del Mediterráneo.

Liberty Kitchen

Cocina de mercado al más puro estilo americano es el gastrobar en el que es difícil encontrar un hueco libre sin previa reserva. Con menos de dos años de vida, ya ha logrado captar a los paladares más exquisitos y urbanitas de Alicante. Innovación, creatividad y calidad definen sus platos. Aunque no todos son bajos en calorías, los que sí reúnen esa característica no defraudan. Sus recetas juegan con una combinación de ingredientes diferente y atrevida pero que hará volver a todo aquel que pisa el acogedor local.

Como muestra se encuentran los mejillones Jakarta (hierba, limón, jengibre, kafir, albhaca y chili), el «California fish taco» (merluza, lima, pico y jalapeño) y el «atún poke» (sésamo, mango, papaya, cebollino, pepino y mostaza).

Quinoa

La quinoa es un alimento muy completo y de fácil digestión apreciado especialmente por los vegetarianos y veganos. Sus propiedades y versatilidad hacen que pueda ser cocido, añadido a sopas, usado como cereal o pasta e incluso fermentado para que dé cerveza. Estas cualidades le han valido el bautizo de un restaurante vegetariano en Elche, sorprendente y original por su calidad y con una gran cantidad de platos con menos calorías de lo habitual y con ingredientes refrescantes y de temporada.

Para muestra, la casa ofrece barra libre de ensaladas con autoservicio y todo tipo de productos para que cada cual elija a su gusto. Cocina sabrosa y variada que logrará fidelizar incluso a aquellos no vegetarianos que se adentren en su local, con un menú del día muy interesante.

La Cocina

Paredes de piedra y cuadros minimalistas con mensajes simpáticos dan la bienvenida a todo aquel que quiera una comida casera y ligera cerca del Mercado Central.

No todas las opciones para cuidar la línea tienen que ser vegetarianas. Productos frescos a la plancha o croquetas de los ingredientes menos calóricos son algunas de las cosas para probar en La Cocina. Degustación de croquetas de espinacas con leche de soja, de bacalao o de setas o mini burger de alubias negras son algunas de las opciones más ligeras sin renunciar a los mejores sabores. Sus menús del día siempre incluyen platos con verduras, desde ensaladas a pastas y otros más contundentes, por lo que es una buena alternativa si el acompañante no está a régimen. También tienen platos venezolanos, como el famoso ceviche y la yuca como ingrediente esencial.

Fuente: ABC