7 Cafeterías con mucho encanto en la provincia de Alicante

1. Cala Bandida, Jávea

Una de las cafeterías más bonita de Jávea está en el muelle pesquero del puerto. Su localización es privilegiada ya que las vistas al Mediterráneo son impresionantes y se puede disfrutar tanto en verano como en invierno. Unas de las cosas que más nos gustan es que tienen eventos de música en directo, la decoración tiene ese aire tan mediterrreanean style y sus deliciosos desayunos.

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2. La+Coketa, Alicante

Con este nombre no podía faltar en nuestra lista de cafeterías molonas, y es que La más Coketa es un lugar muy bonito del centro de Alicante con unas tartas para chuparse los dedos.

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3. Baker & Co., San Juan

Decorado con cierto aire industrial, en esta cafetería de San Juan está cuidado hasta el último detalle. Además, en cuanto a la gastronomía, no te puedes perder sus brunchs porque están deliciosos, especial mención a las roscas.

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4. D’Origen Coffee, Albir

Un lugar de estilo industrial especializado en el café, donde puedes elegir cual tomar entre un gran abanico de posibilidades. Su principal particularidad es que ellos mismos tuestan el café y que además tienen una pequeña tienda con productos especializados. La decoración está muy chula y el local es acogedor, así que si eres un amante del café, este es tu lugar.

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5. The Sweetcase, Elche

Esta cafetería tan cuqui de Elche es un sitio perfecto para ir desayunar o merendar ya que no puedes irte de allí sin probar sus riquísimas tartas caseras. El local es muy acogedor y luminoso, y la decoración en tonos pasteles es muy bonita.

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6. La Pepa Café, Orihuela

Un local encantador en el centro de Orihuela. Sus meriendas con smoothies, tortitas y cupcakes son lo más.

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7. Se Cuece, Elda

Por último, os propongo una cafetería de Elda que he descubierto a través de Instagram. No os perdáis sus desayunos saludables para empezar bien el día, y sus afterwork para relajarte después del trabajo.

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Fuente: DescubriendoAlicante

6 Restaurantes con vistas al mar en Alicante

Estamos en plena vorágine veraniega: no paramos de hacer planes, descubrir lugares, bañarnos en el mar, comer y cenar en sitios nuevos y es que… ¡hay tantos restaurantes por descubrir aquí en Alicante!

Gastronomía tradicional mediterránea, arroces, exquisitas carnes, mariscos y pescados frescos de la bahía. Pero también cocina internacional, fusión de sabores, cócteles, espacios chill out y bodegas especiales.

Desde el norte hasta el sur de la Costa Blanca podemos encontrar infinidad de establecimientos. No obstante, en estas fechas tenemos cierta predilección por aquellos que se encuentran en el litoral, o a pie de playa.

Por eso, aquí te mostramos seis restaurantes con vistas al mar que deberías probar antes de que termine el verano.

Restaurante Capri, desde 1978

 

 

¿Qué mejor que degustar pescados, mariscos frescos, ostras y platos mediterráneos, en buena compañía y con vistas al mar? Capri Restaurante te ofrece un rincón elegante en Calp donde degustar la mejores paellas, ostras, bogavantes, gambas, langostinos, lubinas, rodaballos o chuletones, siempre con la frescura que les caracteriza.

Restaurante Puig Campana, cocina marinera en un entorno inigualable

 

 

Si comer con vistas al mar es tu pasión, no puedes perderte el Restaurante Puig Campana. Ubicado en una pequeña y encantadora cala del Levante Mediterráneo, a orilla del mar, este local de Finestrat te sorprenderá con una auténtica cocina marinera y una excelente materia prima.

Noa Lounge & Gourmet: cocina internacional, chill out, y buena música

 

 

Noa Lounge & Gourmet es un referente de la Playa del Albir, ubicado en una esquina emblemática donde se juntan Altea y Alfaz del Pi. La terraza con vistas al Mediterráneo y las palmeras forman un rincón único para almorzar, comer, cenar o tomar un cóctel en un ambiente chill out.

Restaurante Hydra: Cocina autóctona y 100% Mediterránea

 

 

Ubicado junto a Calalga, una pequeña cala con mucho encanto, en el restaurante Hydra encontrarás ese rincon perfecto donde comer, cenar o disfrutar de unas exquisitas tapas en buena compañía.

 

Asador La Taberna: producto, brasas y mucha calidad

 

 

Asador La Taberna es el resultado de la total transformación de la antigua arrocería Taberna del Puerto en un espléndido local regentado por Pepe Calatayud con unas impresionantes vistas y una, no menos impresionante, nueva oferta gastronómica de manos de Aitor Calatayud.

 

Restaurante El Mayoral. Lo mejor a 1ª linea de la playa de San Juan

 

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El Restaurante Mayoral nace en la Playa de San Juan, representando para Alicante, uno de los mejores restaurantes, desde hace más de 40 años. Su carta se basa en ricos entrantes españoles, empanadas, distintas guarniciones a base de patatas y ensaladas de temporada.

5 de los mejores restaurantes de Alicante para desintoxicar el cuerpo

1. MERY CROKET

Nuestro primer restaurante de la lista es Mery Croket, y no por sus croquetas sino por sus increíbles zumos naturales y sus propuestas de menú del día para llevar. Este local regentado por madre e hija está especializado en todo tipo de opciones take away, una opción perfecta para estos días en los que quieres aligerar tus comidas. Mery Croket apuesta por recetas procedentes de todo el mapamundi en las que priman los sabores intensos pero procedentes de materias primas naturales y, a poder ser, de kilómetro 0. En sus menús puedes optar por un sándwich ligero, una crema del día, un platito principal de pasta, carne o verduras y otras opciones. Además están sus batidos de frutas naturales hechos al momento, especializados en desintoxicar nuestro precioso body. Apúntatelo en la lista.

 

 

2. BODHIGREEN RESTAURANTE VEGETARIANO

Este vegetariano apto para todos los públicos está causando furor en el centro de Alicante con tan sólo unos meses de vida. Su decoración y, sobretodo, su cocina convence a todo aquel que entra sin tapujos y sin prejuicios. Y es que este restaurante vegetariano sorprende a todos. Platos elaboradísimos, llenos de colores y texturas que enamoran sólo con mirarlos. Lo que es todavía mejor es que el sabor es impresionante. Su menú del día no tiene desperdicio, es completísimo y muy sabroso. La relación calidad precio es realmente inigualable. Por supuesto todos los ingredientes son vegetarianos y las recetas buscan el equilibrio perfecto entre lo saludable y lo sabroso. Si no lo has probado ya, esta es tu ocasión perfecta.

 

 

3. KULT BAR

El local de María Torres se encuentra en plena Avenida Historiador Vicente Ramos, y tiene como máxima: “somos lo que comemos”. Con semejante lema no nos podemos esperar otra cosa que platos ricos, vistosos y completos a nivel nutricional. Un local tranquilo y sencillo con menú del día y una carta muy apetitosa llena de referencias verdes pero también de platos de carne y pescado. Si buscas un local moderno en el que se enarbola la bandera de la cocina sana no puedes dejar de visita Kult Bar. Sus propuestas te sorprenderán gratamente por la mezcla de texturas, alimentos y especies, combinaciones de inspiración internacional con toques locales y productos de kilómetro 0. Recomendadísimo.

 

 

4. UTOPÍA RESTAURANTE VEGETARIANO

Utopía es un restaurante vegetariano que se encuentra en el barrio de San Blas de Alicante. Es uno de los vegetarianos con más fama de la ciudad y ofrece platos muy sabrosos elaborados a base de ingredientes naturales. Sus opciones para celíacos y para veganos son amplias. Además tienen un menú por 10 euros que está perfecto e incluye platos a base de cremas, arroces y pastas muy interesantes. Este mes, además, han incluido un batido verde especial detox apto para celíacos. Vamos, que nos viene genial para esta súper lista de los cinco restaurantes de Alicante para desintoxicar el cuerpo.

 

 

5. TRES SEMILLAS OBRADOR Y CAFETERÍA

El obrador de Tres Semillas, se encuentra junto al Mercado Central de Alicante. Y es que esta cafetería-obrador es una de las pocas que conocemos que hacen todos sus productos sin colesterol, sin lactosa, sin huevo y sin aditivos químicos. Recetas 100% artesanales a base de ingredientes naturales que te dejarán impresionado. Tartas de chocolate, croissants, magdalenas, tartas de fresa, manzana… Lo que quieras. Cuando lo pruebes no podrás ni imaginar que no estén hechos con mantequilla, huevos o leche. Si no te lo crees te animamos a que pases un día a desayunar o a tomarte un dulce. También puedes encargarlo para llevar y sorprender a tus invitados en casa.

 

 

Fuente: OcioMagazine

 

Tres restaurantes Gourmet para paladares selectos en Alicante

RESTAURANTE IRREVERENTE: platos creativos, antiguos y nuevos, en «fase beta»
Irreverente es el proyecto personal y desenfadado del cocinero alicantino David Pastor. Es un lugar cargado de creatividad y de ganas de romper con lo establecido. Respetando el producto, de gran calidad, pero dándole una vuelta de tuerca para conseguir confundir a los comensales por la explosión de sabores de sus platos mediterráneos.

Cómo encontrarlo:
Restaurante Irreverente
Dónde: C/ Belando 29, (Alicante)
Teléfono: 966 35 04 88
Web: www.irreverentedavidpastor.com

RESTAURANTE DIVERGENTE: Fusión gastronómica mediterránea y asiática
El restaurante Divergente es un acogedor local de cocina internacional (fusión mediterránea y asiática) ubicado en la Plaza de Santa Teresa de Alicante. Prueba sus croquetas caseras, su pata de pulpo a la brasa o el tataki de ternera. Además, cuentan con un menú del día exquisito y diferente por 12.90 €, de lunes a viernes.

Cómo encontrarlo:
Restaurante Divergente
Dónde: Plaza de Santa Teresa, 6 (Alicante)
Teléfono: 966 35 41 57
Web: www.restaurantedivergente.es

GOURMET EXPERIENCE: un lugar donde degustar experiencias culinarias
«Gourmet Experience», ubicado en el Corte Inglés de Federico Soto (Alicante), es un espacio donde convergen varios restaurantes de todo tipo, y que combina la degustación con la venta de productos gourmet. Puedes sentarte en la mesa de un único local o en las mesas del centro para combinar platos de los diferentes locales.

Cómo encontrarlo:
Gourmet Experience
Dónde: Planta baja del Corte Inglés de Avda. Federico Soto (Alicante)
Teléfono: 965 92 50 01

Conoce estos 6 restaurantes de la Marina Alta y Baja

La provincia de Alicante tiene el privilegio de contar con la Marina Alta y la Marina Baja, dos comarcas que aúnan toda la esencia que el Mediterráneo puede ofrecer tanto a los amantes de la costa, como a aquellos que buscan refugiarse en zonas de interior.

La Marina Alta y Baja goza de una larga tradición gastronómica con carácter propio. El Mediterráneo es la cuna que envuelve la cocina de esta zona de la Costa Blanca, ya que su gastronomía siempre se ha beneficiado de esa proximidad establecida entre los huertos y la orilla del mar.

Por lo tanto, lo que más caracteriza a los restaurantes que se ubican en este privilegiado enclave de la provincia es la calidad del producto, su frescura. Una materia prima que siempre debe ser fresca o de temporada, pues sólo así puede apreciarse debidamente la naturaleza de los platos.

Ahora, los chefs elaboran platos de base tradicional pero con la innovación que demandan los tiempos de hoy. Se mantienen los tiempos de cocción pero se añade un toque que sorprende al paladar. Combinar tradición con innovación, de la mano de la experiencia de los cocineros, nunca fue tan creativo como lo es actualmente. A lo que se suma el maravilloso entorno mediterráneo que rodea a estos restaurantes.

Audrey´s Restaurant, la Estrella Michelin de Calpe

 

Chef Rafa SolerChef Rafa Soler

 

Audrey´s Restaurant se encuentra en un entorno privilegiado, el hotel AR Diamante Beach, donde la seducción, la elegancia y la sofisticación de este restaurante cobran vida. Tras sus paredes de cristal, un mundo gastronómico de fusión entre la tradición y la modernidad. Los clásicos sabores mediterráneos se mezclan con los conceptos culinarios más globales en una propuesta, según la Guía Michelin, actual, elaborada y muy bien presentada.

Su chef, Rafa Soler, ha conseguido el máximo galardón para un Audrey´s que enamora. La Estrella Michelin que tiene desde este mismo año es más que merecida. Así lo han demostrado sus tres menús (“Buena Sombra”, “Querol” y “Benitet”) y las diferentes tandas de delicias que los componen. Entrantes, arroces, pescados, carnes y postres reflejan la pasión, el cariño y la ilusión que Soler transmite cada temporada.

Los platos más especiales de esta temporada son la ensalada de navajas, alimonados y manzana; los tomates de Benissa frescos, encurtidos, helados y en sopa; los espárragos blancos con anchoas y pasas de Jesús Pobre, o la ventresca de atún con aguacate y queso fresco. Unas propuestas refrescantes que combinan la identidad del territorio con las técnicas más vanguardistas de la cocina para una experiencia gastronómica sin precedentes.

Además, Audrey´s Restaurant ha vuelto de sus vacaciones con una nueva imagen. Su decoración sube un peldaño en la escalera de la distinción, con unos toques de belleza y delicadeza sin perder la esencia del Mediterráneo. Un estilo renovado que no solo se entiende experimentándolo. Hay otra forma: degustándolo.

Direccion: Av. Juan Carlos I, 48. Calpe

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La gastronomía de José Manuel Miguel en Beat

 

Chef José Manuel MiguelChef José Manuel Miguel

Cuando la gastronomía acompaña al ritmo del corazón, la experiencia culinaria no puede ser mejor. Y eso es lo que ocurre en Beat, un pequeño, elegante y sofisticado restauranteubicado en The Cookbook Hotel (Calpe). Allí, los cinco sentidos viajan por un recorrido relajado, dinámico y diferente gracias a recetas que deleitan y sorprenden a partes iguales.

A los fogones, el reconocido chef José Manuel Miguel, ha hecho de Beat todo un exponente de la alta cocina. Los latidos gastronómicos que así lo han permitido son sus propuestas de tres menús diferentes: “Menú Latidos”, “Menú Be Eat” y “Menú José Manuel Miguel”. Adaptados a cada temporada, ahora despuntan platos como el dentón con puré de zanahoria, tallarines de calabacín y salsa de cilantro; el bogavante azul con sopa fría de col lombarda y helado de mostaza, o la cigala tronco salteada con su bisque aromatizado de jengibre y endivia glaseada.

Unas delicias por encima de las expectativas de los más distinguidos gourmets. Y es que la experiencia de placer culinario se complementa con un universo apasionante.

Un escenario gastronómico donde reina la elegancia, la exclusividad, la calma y la quietud. Beat es, sin duda, el claro reflejo de que menos es más. Menos ostentación, más calidad gastronómica.

Este pequeño restaurante ha lanzado a Calpe hasta el mapa culinario de la región con un servicio impecable. El jefe de sala, Gonzalo Alonso, guía los latidos de los comensales en cada plato que ellos saborean. Atento y cortés, explica al detalle la vivencia culinaria tan pasional que se respira en Beat. Ese pequeño restaurante de la Costa Blanca donde la gastronomía acompaña al ritmo del corazón.

Direccion: Urbanización Marisol Park, 1A. Calpe

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Productos frescos y de proximidad en Ca Pepa Teresa

 

Ca Pepa Teresa, situado en pleno corazón gastronómico de Dénia, es el lugar perfecto para disfrutar de la tradición culinaria de la Marina Alta. Allí encontrarás arroces, calderetas, carnes, pescado y una constante: la compra diaria de producto fresco en los mercados tradicionales de la zona como seña de identidad.

En Ca Pepa Teresa también disponen de una amplia selección de tapas y platos tradicionales de la Marina Alta, como cocas, tapas, marinados y escabeches: todo un abanico de entrantes auténticos y elaborados como en casa.

Un espacio mediterráneo, auténtico y singular, donde la luz y la transparencia son su principal característica, comunicando cocina y sala. Su patio interior, fresco y alegre, lleno de luz y vegetación, es uno de los espacios más destacados por su clientela.

 

El producto fresco y de proximidad, junto a la influencia de la cocina tradicional, configuran un restaurante que aúna el atractivo de sus diferentes estancias, con la calidad de sus platos. Toda una experiencia para los sentidos, que ahora en verano se hace todavía más asequible, gracias a los menús “Happy Hours”, con los que disfrutarás de carne o pescado a la brasa, paella o hamburguesa de la casa, a unos precios sin competencia.

Dirección: C/Loreto, 23. Dénia

Tel. 965 78 45 47

E-mail: info@calapepateresa.com

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El Cantó del Palasiet

El Chef y propietario de El Cantó del Palasiet, Vicente Orozco, ofrece una cocina profesional y de calidad, trasladando las recetas más tradicionales de nuestra tierra a la mesa de los visitantes del restaurante. Combina sabores y aromas de nuestra tierra con una presentación original, rescata recetas ancestrales y métodos de elaboración que hoy en día ya no se utilizan por desconocerlos o por carecer de tiempo para la preparación.

Entre los platos más solicitados de su carta se encuentra el tartar de atún rojo y salmón, milhojas de salmonete, cochinillo segoviano o queso de torta de escalona. Y como no destacar su impresionante tabla de quesos, su terrina de foie con compota de castaña, la sobrasada casera y el carpacio de tomate con salazones. Y para terminar, los postres más suculentos de El Cantó del Palasiet como la tarta de queso, de chocolate, helado de romero o sorbete de mojito.

Dirección: Carrer a Llargues, 03590 Altea

Tel: 96 584 15 32

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La Capella, cocina tradicional con estilo propio

 

Terraza de La CapellaTerraza de La Capella

Desde la elaboración del pan diariamente, hasta la elaboración de todos sus postres, todo en La Capella es artesanal. De esta manera controlan y modifican en base a su necesidad todos los detalles que hacen de este restaurante un lugar único y muy característico.

Presenta una carta muy elaborada y delicada, cuyos productos autóctonos aportan el sabor tradicional y con raices de la zona. Los tiempos de cocción necesarios hacen que se puedan degustar delicias nunca conocidas.

Arroz al hornoArroz al horno

Ofrece una cocina tradicional con estilo propio, puntos de cocción y presentaciones más acordes a los gustos actuales. Entre sus platos tradicionales destaca el Espencat con Capellán y aceite de pulpo seco; innovaciones como el atún fresco con cebolla confitada y vinagreta de módena; y platos auténticos de siempre como puede ser el arroz al horno.

Su experiencia le lleva a ofrecer platos bien armonizados que serán la delicia de los paladares más exigentes.

Dirección: Calle San Pablo, 1. Altea

Tel: 966 88 04 84


 

Bon Vent, náutica y gastronomía mediterránea

 

Club Náutico de Altea Club Náutico de Altea

El Club Náutico de Altea, con 40 años de historia, es el emblema de la náutica en Altea, la cultura pesquera y la tradición deportiva del remo y la vela. En el centro de sus instalaciones se encuentra su restaurante, un edificio emblemático construido por los arquitectos Rafael Bellod y Juan Castillo que fue Premio Nacional de Arquitectura en 1985.

En un entorno privilegiado, con tres amplias terrazas con vistas al mar y al puerto, el restaurante del Club Náutico de Altea ofrece servicio de bar-cafetería y restaurante. Dispone de menú diario y una carta de tapas que se ofrece todo el día, además de una carta con los mejores platos mediterráneos.

Bon VentBon Vent

La cocina de Bon Vent pretende mantener los valores y la tradición náutica imprimiendo un sello de calidad y autenticidad en todos sus platos, elaborados siempre con materias primas de mercado de gran calidad y productos de cercanía, locales, de nuestra zona.

En el restaurante del Club Náutico de Altea se pueden degustar los grandes clásicos de la cocina alteana. Arroces, pescados y carnes son los pilares de la carta, siempre con un estilo joven y actual. Y es que tradición y modernidad se funden en Bon Vent, ofreciendo lo mejor de la gastronomía mediterránea con toques de cocina de autor.

Durante el verano el restaurante permanece abierto todos los días de 8:00 am a 24:00. Además todos los viernes a las 20:00 horas en la terraza ofrece música en directo con grupos locales.

Direccion: Club Náutico de Altea

Tel: 96 584 34 76

Fuente: DiarioInformación

«Fiesta» del atún rojo en Alicante

La Costa Blanca alicantina se convierte durante dos semanas en una auténtica «fiesta« del atún rojo en la que se servirán más de 25.000 raciones -unos 2.000 kilos- en 128 restaurantes de toda la provincia con una carta de degustación de platos, pinchos y menús basados en este pescado.

Las jornadas impulsadas por Grup Balfegó son una quincena culinaria que ha arrancado este lunes con los chefs José Antonio Sánchez, del Restaurante Els Vents (Alicante), y el Chef Nazario Cano, del Restaurante El Rodat (Xàbia), que han protagonizado el evento ‘Hoy Cocinamos con…’, que Balfegó lleva por toda España para mostrar la singularidad y versatilidad gastronómica de sus atunes rojos, en compañía de los mejores cocineros del país.

El acto consiste en el ronqueo o kaitai (despiece tradicional) de un atún rojo de unos 300 kilos, un espectáculo que permite comprobar el total aprovechamiento de cada pieza de esta especie. Posteriormente los chefs Nazario Cano y José Antonio Sánchez preparan en vivo y en directo diversos platos con las distintas partes del atún, que pueden degustar los asistentes.

La variedad de restaurantes y cocineros que participa en estas jornadas muestran la versatilidad gastronómica del atún rojo, que puede ofrecerse crudo, marinado, fileteado, al horno o como ingrediente básico de arroces y guisos, así como el amplio abanico de recetas, desde las más innovadoras hasta las más clásicas. Los menús de los restaurantes también destacan por aprovechar todas y cada una de las partes del atún.

Entre los establecimientos presentes en esta quincena culinaria se encuentran algunos de los más representativos de la capital y la provincia alicantina, como Irreverente, Nou Manolín, Cielo, Daikichi, Divino de Davinia, Conbrassa, Falua, Abbis, Xq No, La Seu, Cañonero, Kome, Barrazero, Laurel, Ca la iaia, Las columnas, Bocaito pueblo, y Titas Gastrobar.

Con estas jornadas, la empresa pretende fomentar el conocimiento sobre el atún rojo y difundir el concepto de sostenibilidad de Grup Balfegó, acercando a consumidores y restauradores la información necesaria para luchar contra el fraude y el comercio ilegal de esta especie.

Otro objetivo de Balfegó es dar a conocer las propiedades de esta especie como alimento. El atún rojo es rico en Omega 3, grasas DHA y EPA y tiene altos niveles de aminoácidos esenciales y vitaminas B2, B3, B6, B9, B12 y E. Todo ello resulta ideal para una dieta cardiovascular sana.

Grup Balfegó incluye este evento gastronómico como parte de su cruzada a favor del consumo responsable de atún y de otras especies marinas, así como a favor del fortalecimiento de la transparencia en la cadena comercial.

Información en el móvil

Por eso, durante estas II Jornadas Alicantinas del Atún Rojo también será protagonista el sistema de trazabilidad que ha desarrollado Balfegó y que es único en el mundo. El código QR (ubicado en la etiqueta que acompaña a cada kilo de atún Balfegó) permite que el cliente pueda conocer, a través de su móvil, todos los detalles del producto que está consumiendo.

Esta información supera las exigencias de las normas de etiquetado de alimentos, incluso las de productos envasados y no perecederos, e incluyen: Fecha y zona de captura, piscina de crianza donde ha sido transferido, alimentación del animal, fecha de sacrificio, puerto de descarga, peso y longitud, nivel de grasa, analíticas microbiológicas y certificado de calidad del producto.

También ofrece al consumidor toda la documentación requerida por la Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico (ICCAT) en el marco del plan de recuperación de la especie, que tiene como objetivo evitar y perseguir el fraude y el comercio ilegal de esta especie.

 

Fuente: ABC

Feria de ‘foods trucks’ en Alicante

La Diputación de Alicante ha organizado una feria de ‘food trucks’ que se ubicarán en los jardines del Palacio Provincial del 15 al 20 de junio y que ofrecerán a los visitantes de la ciudad la oportunidad de degustar productos típicos de la tierra, junto a otros del territorio nacional y de otras partes del mundo como Estados Unidos, México, Colombia o Argentina.

La cita gastronómica, según ha detallado la institución provincial, va destinada a toda la familia y enfocada a pasar unas divertidas jornadas de convivencia en pleno centro de Alicante, incluye también distintas actividades como actuaciones de música y baile en directo, talleres infantiles o demostraciones culinarias, entre otras muchas sorpresas.

 

El horario para disfrutar de esta atractiva propuesta, de entrada libre, es desde 12.00 horas y hasta la media noche.

 

Fuente: DiarioInformación

5 lugares para tomar un buen Gin Tonic en Alicante

De la combinación de ginebra y tónica surge la bebida de moda que está arrasando en todo el mundo: el gin-tonic.

Desde que los soldados británicos empezaran a utilizarla para combatir la malaria hasta el día de hoy, el gin-tonic ha experimentado grandes cambios a los que muchos alicantinos ya son adictos.

1. El famoso Pub NIC en Alicante

Se trata de un bar de copas situado en el centro de la ciudad. A pesar de tratarse de un local pequeño, siempre está muy concurrido. Su estilo moderno y su barra repleta de bebidas y cócteles cobran especial protagonismo. En él, sus camareros, unos artistas, preparan cócteles de todo tipo. Su mayor reclamo son los galardonados gin-tonics, ya que los combinan de una forma muy especial mezclando aromas y texturas de forma exquisita. Ginebras premium acompañan a las más selectas tónicas, que son complementadas con variadas especias y frutas. Además, los camareros explican detalladamente a cada cliente los pasos e ingredientes que utilizan para su elaboración.

2. Club Gin & Tonic en Elche y Benidorm

No hace falta ir a Alicante para saborear un buen gin-tonic, ya que existen pubs con esta especialidad en otros puntos de la provincia. Es el caso del Club Gin & Tonic, que podemos encontrar en Elche y en Benidorm. En él podrás disfrutar de buena música con un combinado recién preparado en la mano y recrearte con los sabores que ofrece la mejor ginebra del mercado. Esto es así ya que cuentan con 250 ginebras y 36 tónicas entre las que elegir.

3. La Gintonería de Torrevieja

Otro de los locales estrella en cuanto a gin-tonics en Torrevieja es La Gintonería. Como su propio nombre indica, es un local especializado esta bebida. Además, tienen su ginebra exclusiva, que no encontrarás en ningún otro lugar; fresca, divertida, y cambia de color al mezclarla con tónica. Algo totalmente novedoso que capta la atención de todos los seguidores de este combinado. Cada jueves celebran el día del gin-tonic, en el que lo preparan por un precio de ganga.

4. Isla InCity en las alturas de Alicante

Imagina probar un exquisito gin-tonic a las alturas de Alicante, viendo la civilización pero lejos de ella. Isla InCity te ofrece la posibilidad de realizarlo, al encontrarse en lo alto del Hotel Hospes Amérigo, sobre el casco histórico de la ciudad. Un espacio sofisticado con todos los detalles de la decoración cuidados, en blanco. Ofrece un sinfín de cócteles y combinados, entre los que destaca el famoso gin-tonic, con toda una variedad de frutas y texturas que se fusionan para trasladar al cliente a un viaje revitalizador a través de los sentidos después de una dura jornada de trabajo.

5. Anfiteatro Gin & Ron Club en Torrevieja

Un local diferente en Torrevieja, la especialidad de Anfiteatro son los combinados y cócteles, llegando a superar los 100 tipos de ginebras ,con sus respectivas preparaciones diferentes, para cada una de ellas, combinando frutas con especias y licores de todo el mundo, consiguiendo así, la mezcla perfecta. Su especialidad es el gin-tonic, pero también cuenta con 115 tipos de ron, que lo hacen más especial. Una forma diferente de disfrutar la tarde y la noche en Torrevieja. Adentrarse en el mundo de los aromas y sabores en este sitio es muy fácil.

 

Fuente: DiarioInformación

Setmana de la Nyora i el Llagostí – Guardamar

Guardamar del Segura albergará desde hoy 4 de junio haste el dia 10 la decimocuarta edición de la Setmana Gastronómica de la Nyora i el Llagostí. Este año participarán seis restaurantes: Chema, Club Náutico, El Bocaito, El Bocaito Playa, El Jardín y Le Bleu, los cuales, durante esta semana, servirán sus menús especiales basados en la ñora y el langostino.

Estos restaurantes son la muestra de la mejor cocina, tanto tradicional como innovadora, que Guardamar ofrece a sus residentes y visitantes.

La Setmana Gastronómica de la Nyora i el Llagostí se trata de un evento anual dirigido a los amantes de la buena mesa y a la promoción de los productos autóctonos más emblemáticos de la localidad, la ñora y el langostino.

Está previsto que las jornadas arranquen el viernes 1 de junio con la cena inaugural, que tendrá lugar en el restaurante Chema. A lo largo de estos días se llevarán a cabo platos muy elaborados y se darán a conocer los «productos estrella» de la huerta y el mar, para que se promocionen y se revaloricen.

La semana gastronómica está organizada por la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Guardamar en colaboración con la Asociación de Restauradores de esta localidad, conocida por su sistema dunar y pinada a orillas del mar.

Restaurantes y menús de la Setmana de la Nyora i el Llagostí

– Restaurante Chema

Ensalada de langostino, fruta de primavera y quinoa frita; Patata brava/ñora 2018; Bocadillo de langostino con siciliana de ñora y un “toque” de mayonesa limón; Velouté de langostino, sus mollitas y crujiente de habitas; Bonito glaseado con jugo de cebollas y langostinos; Taco de carrillera con su chipotle de ñora; Postre: Horchata de cacahuete, mousse de chocolate y helado de aceite de oliva.

Avda. Cervantes s/n

Teléfono 965728512

– Restaurante Club Náutico

Huevo poché con langostino de Guardamar y huevas de salmón; Canutillo crujiente de langostino de Guardamar con salsa de pimientos de piquillo; Milhoja de langostino de Guardamar con queso fresco y manzana caramelizada con espuma de ñora; Timbal de langostino de Guardamar y boniato de la Vega Baja del Segura; Ensalada pericana de ñora y langostinos de Guardamar; Caldereta de gallo pedro con langostino de Guardamar y almejas de Carril; Postre: Mousse de Baileys con teja de almendra.

Avda. del Port s/n

Teléfono 966728294

– Restaurante El Bocaíto

Buñuelo de langostino y allioli de ñora; Piruleta de langostino y crujiente de su piel; Coca alicantina con langostino kabayaki y crema de ñora; Sorbito de mar y montaña; Gelée de langostinos, aire de apionabo, huevas de salmón iruka y gel de su coral; Lingote de cabeza de cerdo glaseado y ñora, langostino confitado, crujiente de algas y su jugo; Pasión ceviche de corvina y ortigas de mar; Degustación de arroz de sepia y cangrejo azul y allioli de ñora; A elegir: Ventresca de atún rojo Balfegó a la brasa, suquet de pescado y algas crujientes o Tataki de secreto ibérico a la brasa de Josper, parmentier de boniato y ñora; Postre: Sorpresa de chocolate y ñora.

Avda. Els Pins, 1

Teléfono 965729054

– Restaurante El Bocaíto Playa

Coca alicantina, mojama, tomate confitado y langostinos curados; Canelones de rabo de toro con salsa de boletus y ñora; Carpaccio de ventresca de atún rojo y vinagreta de ñora; Ensalada templada, vieiras, jamón y toques de mango; A elegir: Arroz meloso de presa y langostino de Guardamar o Bacalao confitado con aceite de ñora y su pilpil o Rulo de cabrito a baja temperatura con verduritas de la huerta ; Postre: Ñora 2018 romance entre el mar y la tierra.

Avda. Europa, 11

Teléfono 966725524

– Restaurante El Jardín

Crujiente de ñora con mayonesa de langostinos; Ajo ñoras de piñones con piruleta de langostinos; Falsa morcilla de langostinos; Ceviche de langostinos con gazpacho de cerezas; Huevo de corral a baja temperatura sobre bisqué de marisco y aceite de ñoras; A elegir: Arroz meloso de salmonetes y alcachofas o Corvina a la brasa con paté de langostinos y caldo de ñoras o Civet de conejo con duxelle de alcachofas y jamón de bellota sobre parmentier de chirivía; Postre: Trampantojo de ñora.

Avda. de la Llibertat, 64

Teléfono 965728340

– Restaurante Le Bleu

Sangre cítrica con falsa morcilla de arroz; Sardina marinada en remolacha, varitas de manzana ácida y crujiente de langostinos; Tartar de langostinos con ortiguillas de mar; Navaja gratinada con crema de coliflor; Ravioli de langostino envuelto en tocineta ibérica con caldo de jamón; Croquetón de mejillón con bisqué de langostinos; Rape confitado en aceitunas negras con pericana de ñoras; Magret de pato con salsa de fresas ácidas y dulce de ñora; Postres: Helado de ñora efímero; Crumble de ñoras, brevas y mascarpone.

Avda. Cervantes esquina Azorín, 22

Teléfono 966725482

4º Concurso Nacional de Cocina

Momento en el que los ganadores del 4º Concurso Nacional de Cocina de la Ñora y el Langostino recogieron sus premios y emblemas
Momento en el que los ganadores del 4º Concurso Nacional de Cocina de la Ñora y el Langostino recogieron sus premios y emblemas

Paralelamente, el pasado 21 de mayo tuvo lugar el 4º Concurso Nacional de Cocina de la Ñora y el Langostino de Guardamar, en el restaurante El Jardín. Participaron 10 finalistas de 9 comunidades autónomas, tras una preselección entre candidatos de toda la geografía nacional.

Antonio Javier González Carmona, chef del restaurante Ispal de Sevilla, se alzó con el primer premio de 1.000 euros y el emblema de la Ñora y el Langostino. El segundo premio recayó en Olga Anikina, del restaurante El Nou Embolic de Pinoso, con 600 euros y emblema. Cándido Morales Ruiz, del restaurante Borrego de Bullas (Murcia) obtuvo el tercer premio valorado en 400 euros y emblema.

 

 

Fuente: DiarioInformación

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