6 Restaurantes con vistas al mar en Alicante

Estamos en plena vorágine veraniega: no paramos de hacer planes, descubrir lugares, bañarnos en el mar, comer y cenar en sitios nuevos y es que… ¡hay tantos restaurantes por descubrir aquí en Alicante!

Gastronomía tradicional mediterránea, arroces, exquisitas carnes, mariscos y pescados frescos de la bahía. Pero también cocina internacional, fusión de sabores, cócteles, espacios chill out y bodegas especiales.

Desde el norte hasta el sur de la Costa Blanca podemos encontrar infinidad de establecimientos. No obstante, en estas fechas tenemos cierta predilección por aquellos que se encuentran en el litoral, o a pie de playa.

Por eso, aquí te mostramos seis restaurantes con vistas al mar que deberías probar antes de que termine el verano.

Restaurante Capri, desde 1978

 

 

¿Qué mejor que degustar pescados, mariscos frescos, ostras y platos mediterráneos, en buena compañía y con vistas al mar? Capri Restaurante te ofrece un rincón elegante en Calp donde degustar la mejores paellas, ostras, bogavantes, gambas, langostinos, lubinas, rodaballos o chuletones, siempre con la frescura que les caracteriza.

Restaurante Puig Campana, cocina marinera en un entorno inigualable

 

 

Si comer con vistas al mar es tu pasión, no puedes perderte el Restaurante Puig Campana. Ubicado en una pequeña y encantadora cala del Levante Mediterráneo, a orilla del mar, este local de Finestrat te sorprenderá con una auténtica cocina marinera y una excelente materia prima.

Noa Lounge & Gourmet: cocina internacional, chill out, y buena música

 

 

Noa Lounge & Gourmet es un referente de la Playa del Albir, ubicado en una esquina emblemática donde se juntan Altea y Alfaz del Pi. La terraza con vistas al Mediterráneo y las palmeras forman un rincón único para almorzar, comer, cenar o tomar un cóctel en un ambiente chill out.

Restaurante Hydra: Cocina autóctona y 100% Mediterránea

 

 

Ubicado junto a Calalga, una pequeña cala con mucho encanto, en el restaurante Hydra encontrarás ese rincon perfecto donde comer, cenar o disfrutar de unas exquisitas tapas en buena compañía.

 

Asador La Taberna: producto, brasas y mucha calidad

 

 

Asador La Taberna es el resultado de la total transformación de la antigua arrocería Taberna del Puerto en un espléndido local regentado por Pepe Calatayud con unas impresionantes vistas y una, no menos impresionante, nueva oferta gastronómica de manos de Aitor Calatayud.

 

Restaurante El Mayoral. Lo mejor a 1ª linea de la playa de San Juan

 

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El Restaurante Mayoral nace en la Playa de San Juan, representando para Alicante, uno de los mejores restaurantes, desde hace más de 40 años. Su carta se basa en ricos entrantes españoles, empanadas, distintas guarniciones a base de patatas y ensaladas de temporada.

Conoce estos 6 restaurantes de la Marina Alta y Baja

La provincia de Alicante tiene el privilegio de contar con la Marina Alta y la Marina Baja, dos comarcas que aúnan toda la esencia que el Mediterráneo puede ofrecer tanto a los amantes de la costa, como a aquellos que buscan refugiarse en zonas de interior.

La Marina Alta y Baja goza de una larga tradición gastronómica con carácter propio. El Mediterráneo es la cuna que envuelve la cocina de esta zona de la Costa Blanca, ya que su gastronomía siempre se ha beneficiado de esa proximidad establecida entre los huertos y la orilla del mar.

Por lo tanto, lo que más caracteriza a los restaurantes que se ubican en este privilegiado enclave de la provincia es la calidad del producto, su frescura. Una materia prima que siempre debe ser fresca o de temporada, pues sólo así puede apreciarse debidamente la naturaleza de los platos.

Ahora, los chefs elaboran platos de base tradicional pero con la innovación que demandan los tiempos de hoy. Se mantienen los tiempos de cocción pero se añade un toque que sorprende al paladar. Combinar tradición con innovación, de la mano de la experiencia de los cocineros, nunca fue tan creativo como lo es actualmente. A lo que se suma el maravilloso entorno mediterráneo que rodea a estos restaurantes.

Audrey´s Restaurant, la Estrella Michelin de Calpe

 

Chef Rafa SolerChef Rafa Soler

 

Audrey´s Restaurant se encuentra en un entorno privilegiado, el hotel AR Diamante Beach, donde la seducción, la elegancia y la sofisticación de este restaurante cobran vida. Tras sus paredes de cristal, un mundo gastronómico de fusión entre la tradición y la modernidad. Los clásicos sabores mediterráneos se mezclan con los conceptos culinarios más globales en una propuesta, según la Guía Michelin, actual, elaborada y muy bien presentada.

Su chef, Rafa Soler, ha conseguido el máximo galardón para un Audrey´s que enamora. La Estrella Michelin que tiene desde este mismo año es más que merecida. Así lo han demostrado sus tres menús (“Buena Sombra”, “Querol” y “Benitet”) y las diferentes tandas de delicias que los componen. Entrantes, arroces, pescados, carnes y postres reflejan la pasión, el cariño y la ilusión que Soler transmite cada temporada.

Los platos más especiales de esta temporada son la ensalada de navajas, alimonados y manzana; los tomates de Benissa frescos, encurtidos, helados y en sopa; los espárragos blancos con anchoas y pasas de Jesús Pobre, o la ventresca de atún con aguacate y queso fresco. Unas propuestas refrescantes que combinan la identidad del territorio con las técnicas más vanguardistas de la cocina para una experiencia gastronómica sin precedentes.

Además, Audrey´s Restaurant ha vuelto de sus vacaciones con una nueva imagen. Su decoración sube un peldaño en la escalera de la distinción, con unos toques de belleza y delicadeza sin perder la esencia del Mediterráneo. Un estilo renovado que no solo se entiende experimentándolo. Hay otra forma: degustándolo.

Direccion: Av. Juan Carlos I, 48. Calpe

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La gastronomía de José Manuel Miguel en Beat

 

Chef José Manuel MiguelChef José Manuel Miguel

Cuando la gastronomía acompaña al ritmo del corazón, la experiencia culinaria no puede ser mejor. Y eso es lo que ocurre en Beat, un pequeño, elegante y sofisticado restauranteubicado en The Cookbook Hotel (Calpe). Allí, los cinco sentidos viajan por un recorrido relajado, dinámico y diferente gracias a recetas que deleitan y sorprenden a partes iguales.

A los fogones, el reconocido chef José Manuel Miguel, ha hecho de Beat todo un exponente de la alta cocina. Los latidos gastronómicos que así lo han permitido son sus propuestas de tres menús diferentes: “Menú Latidos”, “Menú Be Eat” y “Menú José Manuel Miguel”. Adaptados a cada temporada, ahora despuntan platos como el dentón con puré de zanahoria, tallarines de calabacín y salsa de cilantro; el bogavante azul con sopa fría de col lombarda y helado de mostaza, o la cigala tronco salteada con su bisque aromatizado de jengibre y endivia glaseada.

Unas delicias por encima de las expectativas de los más distinguidos gourmets. Y es que la experiencia de placer culinario se complementa con un universo apasionante.

Un escenario gastronómico donde reina la elegancia, la exclusividad, la calma y la quietud. Beat es, sin duda, el claro reflejo de que menos es más. Menos ostentación, más calidad gastronómica.

Este pequeño restaurante ha lanzado a Calpe hasta el mapa culinario de la región con un servicio impecable. El jefe de sala, Gonzalo Alonso, guía los latidos de los comensales en cada plato que ellos saborean. Atento y cortés, explica al detalle la vivencia culinaria tan pasional que se respira en Beat. Ese pequeño restaurante de la Costa Blanca donde la gastronomía acompaña al ritmo del corazón.

Direccion: Urbanización Marisol Park, 1A. Calpe

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Productos frescos y de proximidad en Ca Pepa Teresa

 

Ca Pepa Teresa, situado en pleno corazón gastronómico de Dénia, es el lugar perfecto para disfrutar de la tradición culinaria de la Marina Alta. Allí encontrarás arroces, calderetas, carnes, pescado y una constante: la compra diaria de producto fresco en los mercados tradicionales de la zona como seña de identidad.

En Ca Pepa Teresa también disponen de una amplia selección de tapas y platos tradicionales de la Marina Alta, como cocas, tapas, marinados y escabeches: todo un abanico de entrantes auténticos y elaborados como en casa.

Un espacio mediterráneo, auténtico y singular, donde la luz y la transparencia son su principal característica, comunicando cocina y sala. Su patio interior, fresco y alegre, lleno de luz y vegetación, es uno de los espacios más destacados por su clientela.

 

El producto fresco y de proximidad, junto a la influencia de la cocina tradicional, configuran un restaurante que aúna el atractivo de sus diferentes estancias, con la calidad de sus platos. Toda una experiencia para los sentidos, que ahora en verano se hace todavía más asequible, gracias a los menús “Happy Hours”, con los que disfrutarás de carne o pescado a la brasa, paella o hamburguesa de la casa, a unos precios sin competencia.

Dirección: C/Loreto, 23. Dénia

Tel. 965 78 45 47

E-mail: info@calapepateresa.com

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El Cantó del Palasiet

El Chef y propietario de El Cantó del Palasiet, Vicente Orozco, ofrece una cocina profesional y de calidad, trasladando las recetas más tradicionales de nuestra tierra a la mesa de los visitantes del restaurante. Combina sabores y aromas de nuestra tierra con una presentación original, rescata recetas ancestrales y métodos de elaboración que hoy en día ya no se utilizan por desconocerlos o por carecer de tiempo para la preparación.

Entre los platos más solicitados de su carta se encuentra el tartar de atún rojo y salmón, milhojas de salmonete, cochinillo segoviano o queso de torta de escalona. Y como no destacar su impresionante tabla de quesos, su terrina de foie con compota de castaña, la sobrasada casera y el carpacio de tomate con salazones. Y para terminar, los postres más suculentos de El Cantó del Palasiet como la tarta de queso, de chocolate, helado de romero o sorbete de mojito.

Dirección: Carrer a Llargues, 03590 Altea

Tel: 96 584 15 32

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La Capella, cocina tradicional con estilo propio

 

Terraza de La CapellaTerraza de La Capella

Desde la elaboración del pan diariamente, hasta la elaboración de todos sus postres, todo en La Capella es artesanal. De esta manera controlan y modifican en base a su necesidad todos los detalles que hacen de este restaurante un lugar único y muy característico.

Presenta una carta muy elaborada y delicada, cuyos productos autóctonos aportan el sabor tradicional y con raices de la zona. Los tiempos de cocción necesarios hacen que se puedan degustar delicias nunca conocidas.

Arroz al hornoArroz al horno

Ofrece una cocina tradicional con estilo propio, puntos de cocción y presentaciones más acordes a los gustos actuales. Entre sus platos tradicionales destaca el Espencat con Capellán y aceite de pulpo seco; innovaciones como el atún fresco con cebolla confitada y vinagreta de módena; y platos auténticos de siempre como puede ser el arroz al horno.

Su experiencia le lleva a ofrecer platos bien armonizados que serán la delicia de los paladares más exigentes.

Dirección: Calle San Pablo, 1. Altea

Tel: 966 88 04 84


 

Bon Vent, náutica y gastronomía mediterránea

 

Club Náutico de Altea Club Náutico de Altea

El Club Náutico de Altea, con 40 años de historia, es el emblema de la náutica en Altea, la cultura pesquera y la tradición deportiva del remo y la vela. En el centro de sus instalaciones se encuentra su restaurante, un edificio emblemático construido por los arquitectos Rafael Bellod y Juan Castillo que fue Premio Nacional de Arquitectura en 1985.

En un entorno privilegiado, con tres amplias terrazas con vistas al mar y al puerto, el restaurante del Club Náutico de Altea ofrece servicio de bar-cafetería y restaurante. Dispone de menú diario y una carta de tapas que se ofrece todo el día, además de una carta con los mejores platos mediterráneos.

Bon VentBon Vent

La cocina de Bon Vent pretende mantener los valores y la tradición náutica imprimiendo un sello de calidad y autenticidad en todos sus platos, elaborados siempre con materias primas de mercado de gran calidad y productos de cercanía, locales, de nuestra zona.

En el restaurante del Club Náutico de Altea se pueden degustar los grandes clásicos de la cocina alteana. Arroces, pescados y carnes son los pilares de la carta, siempre con un estilo joven y actual. Y es que tradición y modernidad se funden en Bon Vent, ofreciendo lo mejor de la gastronomía mediterránea con toques de cocina de autor.

Durante el verano el restaurante permanece abierto todos los días de 8:00 am a 24:00. Además todos los viernes a las 20:00 horas en la terraza ofrece música en directo con grupos locales.

Direccion: Club Náutico de Altea

Tel: 96 584 34 76

Fuente: DiarioInformación

«Fiesta» del atún rojo en Alicante

La Costa Blanca alicantina se convierte durante dos semanas en una auténtica «fiesta« del atún rojo en la que se servirán más de 25.000 raciones -unos 2.000 kilos- en 128 restaurantes de toda la provincia con una carta de degustación de platos, pinchos y menús basados en este pescado.

Las jornadas impulsadas por Grup Balfegó son una quincena culinaria que ha arrancado este lunes con los chefs José Antonio Sánchez, del Restaurante Els Vents (Alicante), y el Chef Nazario Cano, del Restaurante El Rodat (Xàbia), que han protagonizado el evento ‘Hoy Cocinamos con…’, que Balfegó lleva por toda España para mostrar la singularidad y versatilidad gastronómica de sus atunes rojos, en compañía de los mejores cocineros del país.

El acto consiste en el ronqueo o kaitai (despiece tradicional) de un atún rojo de unos 300 kilos, un espectáculo que permite comprobar el total aprovechamiento de cada pieza de esta especie. Posteriormente los chefs Nazario Cano y José Antonio Sánchez preparan en vivo y en directo diversos platos con las distintas partes del atún, que pueden degustar los asistentes.

La variedad de restaurantes y cocineros que participa en estas jornadas muestran la versatilidad gastronómica del atún rojo, que puede ofrecerse crudo, marinado, fileteado, al horno o como ingrediente básico de arroces y guisos, así como el amplio abanico de recetas, desde las más innovadoras hasta las más clásicas. Los menús de los restaurantes también destacan por aprovechar todas y cada una de las partes del atún.

Entre los establecimientos presentes en esta quincena culinaria se encuentran algunos de los más representativos de la capital y la provincia alicantina, como Irreverente, Nou Manolín, Cielo, Daikichi, Divino de Davinia, Conbrassa, Falua, Abbis, Xq No, La Seu, Cañonero, Kome, Barrazero, Laurel, Ca la iaia, Las columnas, Bocaito pueblo, y Titas Gastrobar.

Con estas jornadas, la empresa pretende fomentar el conocimiento sobre el atún rojo y difundir el concepto de sostenibilidad de Grup Balfegó, acercando a consumidores y restauradores la información necesaria para luchar contra el fraude y el comercio ilegal de esta especie.

Otro objetivo de Balfegó es dar a conocer las propiedades de esta especie como alimento. El atún rojo es rico en Omega 3, grasas DHA y EPA y tiene altos niveles de aminoácidos esenciales y vitaminas B2, B3, B6, B9, B12 y E. Todo ello resulta ideal para una dieta cardiovascular sana.

Grup Balfegó incluye este evento gastronómico como parte de su cruzada a favor del consumo responsable de atún y de otras especies marinas, así como a favor del fortalecimiento de la transparencia en la cadena comercial.

Información en el móvil

Por eso, durante estas II Jornadas Alicantinas del Atún Rojo también será protagonista el sistema de trazabilidad que ha desarrollado Balfegó y que es único en el mundo. El código QR (ubicado en la etiqueta que acompaña a cada kilo de atún Balfegó) permite que el cliente pueda conocer, a través de su móvil, todos los detalles del producto que está consumiendo.

Esta información supera las exigencias de las normas de etiquetado de alimentos, incluso las de productos envasados y no perecederos, e incluyen: Fecha y zona de captura, piscina de crianza donde ha sido transferido, alimentación del animal, fecha de sacrificio, puerto de descarga, peso y longitud, nivel de grasa, analíticas microbiológicas y certificado de calidad del producto.

También ofrece al consumidor toda la documentación requerida por la Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico (ICCAT) en el marco del plan de recuperación de la especie, que tiene como objetivo evitar y perseguir el fraude y el comercio ilegal de esta especie.

 

Fuente: ABC

Cinco Locales donde disfrutar de una buena cerveza en Alicante

Mery Croket

Mery Croket es una croquetería alicantina, ofrece una gran variedad de comida para llevar y además de una gran calidad. También tienen a la venta una gran selección de cervezas artesanales.

Mery Croket es la opción perfecta para disfrutar en casa de una buena cerveza acompañada de una increíble cena.

Calle San Francisco, 57

El salón de la cerveza

El Salón de la Cerveza es un rincón muy interesante para los amantes de la cerveza. Este pequeño establecimiento se encuentra en el Mercado Central de Villena (Alicante).

Hay una gran variedad de cerveza de todas partes de España para tomar allí o comprar para tener en casa. Un trato amable y cercano hace que se convierta en el lugar perfecto para desconectar después del trabajo.

Mercado Central de Villena puesto 42

Malatesta

Este amplio local abrió sus puertas en 1993 y ofrece una gran variedad de cervezas de importación. Mantiene una decoración muy cuidada y un ambiente muy agradable.

La cervecería Malatesta cuenta con cinco tiradores de cerveza y los camareros la sirven de una manera muy especial, tarda varios minutos pero la espera merece la pena.

Calle Doctor Gadea nº 17 966 089 669

Habemus birra

Habemus Birra es un local alicantino especializado en la venta de cervezas, tanto es su local como en su página web. Ofrece una gran variedad de cervezas de todo el mundo, entre las que destacan las belgas o las alemanas.

También se pueden adquirir una gran variedad de cervezas artesanas españolas. Este local también ofrece catas de cerveza o cursos de elaboración.

Calle Castaños,965 14 63 87

La Despensa

La Despensa, lúpulos y taninos combina a la perfección una ampia gama de vinos con una gran selección de cervezas. Además, ofrece una gran calidad en sus platos.

Se encuentra en la localidad alicantina de Benidorm y comercializa la cerveza artesanal de la ciudad, Serra Gelada.

C/San José Artesano, 8. Benidorm

 

Fuente:ABC

10 Restaurantes para conocer en la Provincia de Alicante

ELS VENTS: calidad y técnica de manos del chef Jose Antonio Sánchez
En la cocina de Els Vents encontrarán las más vanguardistas técnicas sometidas a la creatividad del chef para vivir experiencias gastronómicas únicas; y en su despensa, productos que crecen en nuestas huertas, montañas y costas. Si buscas algo diferente y exclusivo, puedes reservar su mesa «Martina», con un menú especial servido en vajilla de Versace.

Cómo encontrarlo:
Els Vents
Dónde: C/ Castaños, 3 (Nueva ubicación), Alicante
Teléfono: 965 21 52 26
Web: www.elsvents.es

CASA RICO: no te quedes sin probar un auténtico Caldero de Santa Pola
En Casa Rico son especialistas en el tradicional Caldero de Santa Pola, arroces, gazpacho de mero, fideuá, pulpo, pescados y mariscos de la bahía, caldereta de rape y bogavante y arroz con bogavante. Todo el sabor del mar en platos únicos. Cocina de calidad realizada con mucha dedicación.

Cómo encontrarlo:
Restaurante Casa Rico
Dónde:
 C/ Gabriel Miró, 41 (Santa Pola)
Teléfono: 965 41 47 06

EL CALDERO: un «pedacito» de la Isla de Tabarca en cada plato
El restaurante «El Caldero», lleva como sello de identidad la Isla de Tabarca, lugar donde sus dueños comenzaron, desde bien pequeños, a moverse entre fogones y a conocer toda la tradición marinera desde muy cerca. Entre sus platos destacan el Carpaccio de gambas con merluza y AOVE y, cómo no, el Caldero.

Cómo encontrarlo:
Restaurante «El Caldero»
Calle Virgen del Socorro, 68 (Alicante)
Teléfono: 965 16 38 12
Web: www.elcaldero.es

EL XATO: 100 años de historia gastronómica
Uno de los lemas de El Xato es «la tradición no se hereda, se conquista». Bajo esta premisa, el restaurante ofrece una carta con productos de temporada. Con platos innovadores, pero sin perder sus raíces, destacan sus menús «tentaciones» y «centenario».

Cómo encontrarlo:
Restaurante El Xato
Dónde: Av. de l’Església,3 (La Nucía)
Teléfono: 965 87 09 31
www.restauranteelxato.com

RESTAURANTE TORRE DE REIXES: salones nobles con un torreón del siglo XVI
Torre de Reixes encarna el entorno de las casas nobles de la antigua huerta de Alicante. Su torre obedece a los parámetros de la arquitectura local del siglo XVI y en él se combina la tradicional dieta mediterránea con los toques de distinción propios de la cocina más vanguardista. Calidad y distinción en un marco incomparable.

Cómo encontrarlo:
Restaurante Torre de Reixes
Dónde: Camino de Benimagrell, 47 (Alicante)
Teléfono:965 26 26 31
Web: www.torredereixes.com

EL HOGAR DEL PESCADOR: pescados y mariscos de la bahía con un sabor especial
Directo de la lonja a la mesa, en el restaurante El Hogar del Pescador compran el pescado y el marisco más fresco cada día. Con 50 años de experiencia, en 2016 se trasladaron a un lugar privilegiado: al puerto deportivo de La Vila, donde ofrecen la mejor cocina marinera y unos espectaculares arroces con vistas al mar desde cualquier rincón.

Cómo encontrarlo:
Restaurante El Hogar del Pescador
Dónde: Avenida del Puerto s/n (en el Club Náutico de La Vila Joiosa)
Teléfono:965 89 00 21
Webwww.hogardelpescador.com
Parking gratis

TIZONA: gastronomía mediterránea y terraza con encanto
Disfruta en el Restaurante Tizona, ubicado en el Hotel Mio Cid, de la auténtica cocina mediterránea con especialidad en arroces, pescados, mariscos y carnes. Degusta sus exquisitas ruedas de ibéricos, su calamar de bahía a la andaluza, la sepia o pulpo a la parrilla, o sus gambas al ajillo.

Cómo encontrarlo:
Restaurante Tizona
Dónde: Avd. Costablanca 22-A
(Hotel Mio Cid, Alicante)
Teléfono: 965 15 27 00

RESTAURANTE MASÍA LA MOTA: una finca en pleno en el corazón de la Font Roja
Masía La Mota nace para crear una cocina transformable, dirigida a satisfacer las expectativas del consumidor de cocina tradicional como las de aquel que aspira a descubrir nuevas sensaciones de cocina creativa contemporánea. Ingredientes de primerísima calidad y un entorno inigualable; ubicado en el Parque Natural de la Font Roja.

Cómo encontrarlo:
Restaurante Masía La Mota
Dónde: Carretera Font Roja, km 5 (Alcoy). Junto al hotel rural.
Teléfono: 966 54 03 70
Web: www.masialamota.com

EL OMBÚ: Especialistas en carnes con corte argentino
El punto fuerte del asador El Ombú son las carnes a la brasa con corte argentino. Chuletas, solomillo, entrecot… pero no olvides dejar sitio para el postre porque no puedes irte sin probar sus panqueques con dulce de leche o manzana. Disponen de parque infantil para niños.

Cómo encontrarlo:
Restaurante-asador El Ombú
Dónde: Av Caja de Ahorro, 4 (Alicante)
Teléfono: 965 15 57 10

CASA MARCOS: aprovechando todo el potencial del níspero de Callosa
Restaurante Casa Marcos, situado en las Fuentes del Algar, ofrece desde 1957 las excelencias de la gastronomía típica de Callosa d’En Sarrià junto con muchas otras valencianas. Además, son pioneros en la utilización del níspero como materia prima en platos salados.

Cómo encontrarlo:
Restaurante Casa Marcos
Dónde: Fuentes del Algar (Callosa d’En Sarrià)
Teléfono: 965 88 08 68
Web: www.casamarcos.com

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Fuenet: ESTEFANÍA P. JAIME

El Bokao, el nuevo restaurante de Alicante donde probar más de 200 vinos españoles

Barra restaurante El Bokao es la nueva marca que se suma al resto de establecimientos que forman parte del Grupo Calatayud, con más de 50 años trabajando para trasladar el sabor de Alicante a los platos y especialistas en la cocina mediterránea. De la mano de Fernando Pedraza, que aporta sus más 12 años de experiencia en La Brújula del Puerto de Alicante, El Bokao nace «con el objetivo de recuperar la cocina tradicional alicantina, apoyada en un producto de gran calidad, que no necesita de una gran elaboración porque su virtud está en la excelencia de la materia prima», afirma Fernando.

Jamones «Joselito», carnes llegadas de San Sebastián, marisco de Dénia y Santa Pola y pescado de gran frescura son la base en la que se apoya la oferta gastronómica de El Bokao. «Tenemos una carta selecta de algo tan alicantino, y que queremos recuperar, como son los montaditos». A ellos se une una carta cuya sola lectura invita a dejarse llevar y probar el máximo de sus propuestas. Productos de mar (ostras, mejillones, cigalas, gamba roja, quisquillas, almejas, sepia, etc), una atractiva selección de tapas, platos de cuchara, así como de carne y de pescado. A ello se suma, no podía faltar, un surtido de arroces para satisfacer el paladar de los más exigentes.

Como apasionado de los vinos, Fernando Pedraza ha conformado una bodega con más de 200 referencias de las DO españolas, aunque posee también vinos franceses e italianos. Las botellas se exhiben señoriales en sus estanterías dentro de una bodega de paredes de cristal, que preside la planta principal, en la que el cliente puede entrar y elegir lo que desee beber o llevarse.

El Bokao está compuesto por dos plantas, una situada a nivel de la calle, con cuatro mesas de restaurante, otras tantas altas con taburetes, la zona de barra y una retrobarra. En su planta baja se distribuyen otras mesas donde pueden acomodarse unos 40 comensales. Sus paredes poseen paneles insonorizados que absorben el ruido y otras están adornadas de carteles retroiluminados que, junto a su alto techo, aportan sensación de amplitud y confort.

Ambiente elegante y moderno pero sin estridencias, Bar Restaurante El Bokao es una propuesta seria que ha llegado para quedarse, con una oferta que merece prestarle atención. ¿Te lo vas a perder?

Localízalo

C/ Tomás López torregrosa, 10. Alicante

Tfno.: 966 83 98 13

Horario: Lunes tarde cerrado. Martes y miércoles de 11:30 a 16:00 horas y de 19.30 a 23.30 horas. De jueves a domingos de 11:30 a 23:30 horas

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Fuente: DiarioInformación

Cinco Hamburgueserías 100% sabrosas de Alicante que no te puedes perder.

La carne tierna, el queso fundido, la lechuga fresca, el beicon crujiente, ¡ñam! Y es que, el antojo de hamburguesa aparece sin previo aviso, no anuncia su llegada y te puede pillar en cualquier momento. Es en ese instante cuando empieza el reto de encontrar un restaurante con productos y elaboraciones de calidad que escapen a lo que se conoce con el término despectivo de comida basura.

En esta guía de hamburgueserías en la provincia de Alicante te invitamos a conocer cinco locales de calidad. Bien sean hamburguesas 100% americanas o bien las elaboraciones típicas que incluyen ingredientes innovadores, en cualquiera de estos cinco restaurantes podrás callar a esa vocecita que te dice “me apetece una hamburguesa”.

¡Y es que en la provincia de Alicante hay nivel!

Car´s Diner: 100% americano

Si lo que buscas es un local 100% americano, Car´s Diner es tu sitio. La decoración de esta hamburguesería, situada en el área de servicio de El Altet, está inspirada en los años 50, ¡más americano imposible! Y es que, con tan solo entrar a Car´s Diner, te transportas a la América en la que proliferaron los bares de carretera en los que las camareras, ataviadas con el típico delantal rosa, rellenaban la taza de café a los clientes si necesidad de pedirlo. El suelo de cuadros blancos y negros, las sillas acolchadas de color rojo y los taburetes de la barra también contribuyen a este particular viaje en el tiempo. Y encima la comida es de calidad y está buenísima, ¿qué más se puede pedir?

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TriBeCa: 50% rebelde 50% transgresor

Si lo que buscas es un local con solera y cargadito de años de experiencia de Alicante, TriBeCa es tu sitio. Este local situado en la calle San Fernando, en pleno centro de Alicante, es una hamburguesería-bar de copas que busca su inspiración en el ambiente artístico y creativo del barrio neoyorquino del bajo Manhattan. Y eso se nota nada más entrar. Es imposible no fijarse en la cantidad de dibujos que decoran el techo y las paredes, creados en 2005 por Morbella, una famosa artista del tatuaje holandesa, que ha  impregnado el local con su espíritu rebelde y transgresor.

 

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Baviera: Calidad y buen rollo

El restaurante Baviera comenzó su andadura en Alicante hace más de una década como una salchichería alemana especializada en bocadillos, sandwiches y hamburguesas. Sin embargo, con el tiempo, este local situado en pleno centro de la ciudad, ha ido evolucionando sin perder su esencia ni sus valores: calidad, eficiencia y mucho, mucho, muchísimo  buen rollo.

 

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Tepuy Burger: Hamburguesas con sabor latino

La innovación es la característica principal de Tepuy Burger, el local que ha traído a Alicante los sabores de la gastronomía venezolana y que para los amantes de la cocina fusión seguro que se convertirá en un imprescindible. Hamburguesas con sabor latino, una combinación que no falla.

 

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4 Blooms: Estilo Food Truck

4 Blooms es más que un lugar para comer, es un punto de encuentro, de reunión y de grandes momentos. Ubicado al lado de un área de servicio, desde el primer momento en el que el visitante se cruza con el establecimiento, descubre que no es un sitio de comida rápida más, y es que su ambiente americano y su cocina en forma de Food Truck hacen de 4 Blooms un lugar perfecto para compartir grandes momentos, ya sea con amigos, familia o en pareja.

 

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Fuente: DiarioInformación

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