El Bokao, el nuevo restaurante de Alicante donde probar más de 200 vinos españoles

Barra restaurante El Bokao es la nueva marca que se suma al resto de establecimientos que forman parte del Grupo Calatayud, con más de 50 años trabajando para trasladar el sabor de Alicante a los platos y especialistas en la cocina mediterránea. De la mano de Fernando Pedraza, que aporta sus más 12 años de experiencia en La Brújula del Puerto de Alicante, El Bokao nace «con el objetivo de recuperar la cocina tradicional alicantina, apoyada en un producto de gran calidad, que no necesita de una gran elaboración porque su virtud está en la excelencia de la materia prima», afirma Fernando.

Jamones «Joselito», carnes llegadas de San Sebastián, marisco de Dénia y Santa Pola y pescado de gran frescura son la base en la que se apoya la oferta gastronómica de El Bokao. «Tenemos una carta selecta de algo tan alicantino, y que queremos recuperar, como son los montaditos». A ellos se une una carta cuya sola lectura invita a dejarse llevar y probar el máximo de sus propuestas. Productos de mar (ostras, mejillones, cigalas, gamba roja, quisquillas, almejas, sepia, etc), una atractiva selección de tapas, platos de cuchara, así como de carne y de pescado. A ello se suma, no podía faltar, un surtido de arroces para satisfacer el paladar de los más exigentes.

Como apasionado de los vinos, Fernando Pedraza ha conformado una bodega con más de 200 referencias de las DO españolas, aunque posee también vinos franceses e italianos. Las botellas se exhiben señoriales en sus estanterías dentro de una bodega de paredes de cristal, que preside la planta principal, en la que el cliente puede entrar y elegir lo que desee beber o llevarse.

El Bokao está compuesto por dos plantas, una situada a nivel de la calle, con cuatro mesas de restaurante, otras tantas altas con taburetes, la zona de barra y una retrobarra. En su planta baja se distribuyen otras mesas donde pueden acomodarse unos 40 comensales. Sus paredes poseen paneles insonorizados que absorben el ruido y otras están adornadas de carteles retroiluminados que, junto a su alto techo, aportan sensación de amplitud y confort.

Ambiente elegante y moderno pero sin estridencias, Bar Restaurante El Bokao es una propuesta seria que ha llegado para quedarse, con una oferta que merece prestarle atención. ¿Te lo vas a perder?

Localízalo

C/ Tomás López torregrosa, 10. Alicante

Tfno.: 966 83 98 13

Horario: Lunes tarde cerrado. Martes y miércoles de 11:30 a 16:00 horas y de 19.30 a 23.30 horas. De jueves a domingos de 11:30 a 23:30 horas

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Fuente: DiarioInformación

3 Planes que no puedes dejar de hacer este fin de semana…

  1. CARNAVALES:

Este fin de semana es por excelencia el fin de semana del color y la alegría. Los pueblos, y ciudad, se llenan de sonrisas y disfraces. Los Carnavales 2018 vienen cargados de actividades. Aquí os dejamos tres carteles oficiales más la agenda de eventos de tres pueblos diferentes para que podáis elegir entre las actividades que más os gusten:

  • PEGO:  

    Sábado, 3 de febrero: a las 13h. Descenso del río Bullent, en el Parque Natural del Marjal de Pego-Oliva.

    Sábado, 10 de febrero: Carnaval.

    Sábado, 17 de febrero: Pinyata o Entierro de la Sardina.

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  • CALPE:

     

     Sábado 10 febrero

    Para los niños a las 16:30h. Pasacalle a las 17:30h

    Para los mayores a las 22:00h. Pasacalle a las 23:00h

    Lugar: Plaça dels Mariners

    Habrá espectáculo de magia, merienda, animación y discomóvil.

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  • ALICANTE:

JUEVES 8 DE FEBRERO. DIJOUS DE GRAS.
21.30h. Correfoc, que partirá de la Plaza 25 de mayo, en la que un grupo de personas disfrazadas desfilan por las calles del centro de la ciudad corriendo, bailando y saltando entre fuegos artificiales, al compás de varias Collas. Este pasacalle concluirá en la Plaza del Carmen, en el Casco Antiguo de nuestra ciudad, donde comenzará una fiesta gastronómico típica con salchichas y que estará amenizada por varias bandas de rock.

VIERNES 9 DE FEBRERO. VIERNES DE PREGÓ.
Plaza del Carmen a las 22.30 elPregón “De Piolines y Referendos” que dictará la apertura de las fiestas y a continuación comenzará un concierto verbena.

SÁBADO 10 DE FEBRERO. SÁBADO RAMBLERO O SÁBADO DE CARNAVAL
La ciudad se llenará de espectáculos para toda a familia. Desde actividades como magia, talleres y coreografías infantiles que tendrán lugar desde las 17h hasta las 20h en la Rambla de Méndez Núñez. Será a partir de las 21h. cuando los más mayores puedan disfrutar de unespectáculo de Djs de la mano de los 40 principales, mientras que, en otro de los escenarios de la Rambla, se preparará un doble concierto a cargo de Dr. Jekyll y Mr. Hyde.

Por su parte, la Mesa de Carnaval ofrecerá a partir de las 17h en el Paseo de Campoamor, frente al ADDA, un espectáculo de cuentacuentos ”Al Otro Lado de la Parcela”. Desde aquí a partir de las 19h. se iniciará una batucada a cargo de Klakibum, que guiará a todos los asistentes hasta la Plaza del Carmen, donde aproximadamente a las 20h. comenzará una verbena intergeneracional a ritmo de música popular. Alrededor de las 23h comenzarán los conciertos de rock con Las Bravas Rock y Shandäla y Twominos Dj.

MARTES 13 DE FEBRERO
Ese día se celebrará el conocido Juicio y la Procesión del Pelele. Este desfile comenzará en la Plaza de San Cristóbal a las 21h y concluirá en la Plaza del Carmen, donde a las 23h los malabaristas del mercado ofrecerán un espectáculo de Kabaret ecléctico y bizarro.

MIÉRCOLES 14 DE FEBRERO
Entierro de la Sardina, se simboliza ya el final del Carnaval y el inicio de la Cuaresma. Un cortejo fúnebre partirá desde el Panteón de Quijano a las 21h y se dirigirá a la Plaza del Carmen, donde se procederá a la quema de la sardina a cargo de los Dimonis, todo ello acompasado de un gran baile negro a cargo de Pura Mandanga.
23h a 02.30h. Quema de la sardina y Baile Negro en la Plaza del Carmen.

DOMINGO 18 DE FEBRERO. DOMINGO DE PIÑATA.
Irá dedicado en exclusiva a los más pequeños, donde a partir de las 10h en el Parque Pedro Goitia ( Juan XXIII), los asistentes podrán disfrutar de un día en familia con gran cantidad de actividades: talleres infantiles, pintacaras… y donde se realizará una olleta popular para degustar entre todos los allí presentes.

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2. RUTA GASTRONOMICA LA CAZUELICA Y EL VINO:

Si sois de los que os gusta la rica comida tanto como a nosotros nos os podéis perder este plan. 25 Restaurantes de Torrevieja participan en este certamen. Todos ofrecen cazuela a precio reducido de 2 € y un buen vino seleccionado para la ocasión por 1,50€.

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3. Gran Circo Alaska en Elche:

Este es el último fin de semana que el circo permanecerá en Elche. Así que si quieres un plan para disfrutar con los más pequeños de la casa, este es el tuyo.

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Cinco Hamburgueserías 100% sabrosas de Alicante que no te puedes perder.

La carne tierna, el queso fundido, la lechuga fresca, el beicon crujiente, ¡ñam! Y es que, el antojo de hamburguesa aparece sin previo aviso, no anuncia su llegada y te puede pillar en cualquier momento. Es en ese instante cuando empieza el reto de encontrar un restaurante con productos y elaboraciones de calidad que escapen a lo que se conoce con el término despectivo de comida basura.

En esta guía de hamburgueserías en la provincia de Alicante te invitamos a conocer cinco locales de calidad. Bien sean hamburguesas 100% americanas o bien las elaboraciones típicas que incluyen ingredientes innovadores, en cualquiera de estos cinco restaurantes podrás callar a esa vocecita que te dice “me apetece una hamburguesa”.

¡Y es que en la provincia de Alicante hay nivel!

Car´s Diner: 100% americano

Si lo que buscas es un local 100% americano, Car´s Diner es tu sitio. La decoración de esta hamburguesería, situada en el área de servicio de El Altet, está inspirada en los años 50, ¡más americano imposible! Y es que, con tan solo entrar a Car´s Diner, te transportas a la América en la que proliferaron los bares de carretera en los que las camareras, ataviadas con el típico delantal rosa, rellenaban la taza de café a los clientes si necesidad de pedirlo. El suelo de cuadros blancos y negros, las sillas acolchadas de color rojo y los taburetes de la barra también contribuyen a este particular viaje en el tiempo. Y encima la comida es de calidad y está buenísima, ¿qué más se puede pedir?

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TriBeCa: 50% rebelde 50% transgresor

Si lo que buscas es un local con solera y cargadito de años de experiencia de Alicante, TriBeCa es tu sitio. Este local situado en la calle San Fernando, en pleno centro de Alicante, es una hamburguesería-bar de copas que busca su inspiración en el ambiente artístico y creativo del barrio neoyorquino del bajo Manhattan. Y eso se nota nada más entrar. Es imposible no fijarse en la cantidad de dibujos que decoran el techo y las paredes, creados en 2005 por Morbella, una famosa artista del tatuaje holandesa, que ha  impregnado el local con su espíritu rebelde y transgresor.

 

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Baviera: Calidad y buen rollo

El restaurante Baviera comenzó su andadura en Alicante hace más de una década como una salchichería alemana especializada en bocadillos, sandwiches y hamburguesas. Sin embargo, con el tiempo, este local situado en pleno centro de la ciudad, ha ido evolucionando sin perder su esencia ni sus valores: calidad, eficiencia y mucho, mucho, muchísimo  buen rollo.

 

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Tepuy Burger: Hamburguesas con sabor latino

La innovación es la característica principal de Tepuy Burger, el local que ha traído a Alicante los sabores de la gastronomía venezolana y que para los amantes de la cocina fusión seguro que se convertirá en un imprescindible. Hamburguesas con sabor latino, una combinación que no falla.

 

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4 Blooms: Estilo Food Truck

4 Blooms es más que un lugar para comer, es un punto de encuentro, de reunión y de grandes momentos. Ubicado al lado de un área de servicio, desde el primer momento en el que el visitante se cruza con el establecimiento, descubre que no es un sitio de comida rápida más, y es que su ambiente americano y su cocina en forma de Food Truck hacen de 4 Blooms un lugar perfecto para compartir grandes momentos, ya sea con amigos, familia o en pareja.

 

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Fuente: DiarioInformación

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